Se régaler avec des produits de saison : le meilleur de septembre

Voici les légumes de saison que vous trouverez à foison dans votre supermarché : artichauts, aubergines, cornichons, choux-fleur, haricots, brocolis, broccolinis, champignons, choux chinois, courgettes, concombres, choux-rave, chicorées frisées, pakchoïs, poivrons, poireaux, radis, betteraves rouges, céleris, salades, épinards, tomates, fenouils, cresson, chicons et carottes.

Le fenouil est notre légume du mois. Pour le célébrer comme il se doit, retrouvez nos astuces et recettes pour le préparer comme un vrai chef.

• En septembre, on retrouve nos pommes et poires bien aimées. Que ce soit dans notre supermarché ou chez notre producteur local. La pomme Jonagold et la poire Conférence sont les plus connues, mais saviez-vous qu’il existe beaucoup d’autres variétés de pommes et de poires ? Déguster une pomme ou une poire comme encas : toujours une bonne idée. Mais vous pouvez aussi les incorporer dans des salades ou des desserts.
• Avez-vous déjà gouté des kiwaïs ? Faites-le ! Le kiwaï a une chair juteuse et sucrée et se consomme idéalement lorsqu’il est tendre et vert foncé. Idéal comme snack, mais aussi délicieux dans des boissons, salades, pâtisseries et entrées.
• Les fraises sont toujours en grand approvisionnement.
• C’est bientôt la fin de la saison des groseilles, myrtilles, mûres, framboises et groseilles à maquereau… alors profitez-en maintenant avant qu’il ne soit trop tard.

La plie est le poisson du mois de septembre ! Découvrez comment la rendre encore meilleure grâce à nos astuces et recettes.

D’autres excellentes options : sole, barbue, crevettes grises, raie, lotte, roussette, merlan, langoustines, limande-sole, aiglefin, cardine, coquilles Saint-Jacques, lieu jaune, turbot et loup de mer.